担担面：一口入魂的经典

另一款不得不提的“少扫搡”代表，便🔥是那碗香气扑鼻的担担面。红油、芽菜、花生碎、葱花，寥寥数种配料，却能调出万般滋味。细细的面条裹挟着浓郁的红油，一口滑入口中，麻、辣、鲜、香、咸、甜，六味并存🔥，层层递进。那碗面，承载了多少成都人的早餐回忆，又抚慰了多少夜晚的饥肠辘辘。

“少扫搡”的担担面，不是在追求什么华而不实的技巧，而是在于火候的精准把握，在于调料的恰到好处，在于那份不曾改变的传统味道。